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南京鮮道一番餐飲管理有限公司發(fā)源于江蘇省南京市，2009年，主品牌“鮮道壽司”在南京新街口商圈正式創(chuàng)立。秉承“新鮮、營(yíng)養(yǎng)、健康”的產(chǎn)品理念，以“年輕、時(shí)尚、快捷”的風(fēng)格，打造出了不同于傳統(tǒng)壽司行業(yè)的新型模式。
不只有簡(jiǎn)單，還有精致追求；不只有享受，還有健康生活。
鮮道壽司針對(duì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)有著多元化的展示，既有合理搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡的精裝組合，又有較為靈活自由的自選單品。不斷的嘗試與革新，力求把快速、便捷、營(yíng)養(yǎng)做到極致，讓消費(fèi)體驗(yàn)不斷升級(jí)。
創(chuàng)始人葛隆華先生，經(jīng)過(guò)多年執(zhí)著堅(jiān)持、辛勤開拓，主品牌“鮮道壽司”已在江蘇、浙江、安徽三省核心商圈及重要交通樞紐擁有八十余家門店，2014年10月，公司投資近四千萬(wàn)購(gòu)置土地及廠房，建立統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)研發(fā)基地。并且建成占地三十二畝，建筑面積達(dá)2萬(wàn)余方的生產(chǎn)研發(fā)基地，迅速發(fā)展成為華東地區(qū)外帶壽司行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。
鮮道公司旗下還擁有品牌“牛気”和“魚鋪本店”，在當(dāng)?shù)匾灿兄^高的人氣。
“牛気”，始創(chuàng)于1899年，源自東京都駐地，保留了百年傳承的配方和鹵制工藝。資深職人小村將治，三十余年的鉆研調(diào)試，只為一碗好丼飯。
門店看似簡(jiǎn)單，卻是著重細(xì)節(jié)的極簡(jiǎn)主義，致力于打造明快簡(jiǎn)單的輕日式后現(xiàn)代風(fēng)。。陽(yáng)光廚房，全程明檔操作，食客自選流程，讓你與美食和健康零距離接觸。
溫暖舒適的就餐氛圍在滿足挑剔味蕾的同時(shí)，又可以感受到如家般的溫馨感受。享受著食物的溫暖?，F(xiàn)已在南京、合肥等地?fù)碛?家分店。
此外，為了滿足廣大消費(fèi)者對(duì)高端刺身和壽司的需求，鮮道公司于2015年重點(diǎn)打造了“魚鋪本店”。魚鋪所用食材均為日料進(jìn)口原料，客人可以近距離觀賞到冰鮮海產(chǎn)。
加工間為通透的全景玻璃設(shè)計(jì)，消費(fèi)者可以看到安全衛(wèi)生的加工環(huán)境，魚料的處理工藝，享受放心美味的同時(shí)，也可以欣賞魚鋪料理師傅精湛的料理技藝。現(xiàn)已在南京景楓和杭州湖濱銀泰IN77有兩家分店。
一路走來(lái)，歷經(jīng)風(fēng)雨，鮮道技術(shù)團(tuán)隊(duì)走遍全國(guó)，乃至亞洲，歐洲。努力尋找新鮮的食材原料、并不斷創(chuàng)新工藝，只為讓食客吃到“人無(wú)我有，人有我精”的產(chǎn)品，為顧客提供“新鮮、營(yíng)養(yǎng)、健康”是每一個(gè)鮮道人的共同價(jià)值觀。
作為一家餐飲企業(yè)，為顧客創(chuàng)造價(jià)值就是鮮道存在和發(fā)展的意義！鮮道的使命就是要通過(guò)全世界，優(yōu)質(zhì)本源食材的挖掘、加工工藝的不斷創(chuàng)新，讓顧客享受到美味產(chǎn)品的同時(shí)，更能擁有一個(gè)健康的生活方式。
不鳴則以，一鳴驚人！鮮道人的理想，就是用畢生的精力去做健康美食，堅(jiān)持使用全球天然原料，并不斷創(chuàng)新。讓所有的美食愛好者都能美味和健康兼得，讓鮮道的所有品牌家喻戶曉，走遍全國(guó)！